단짠 단짠 인기간식 휴게소 알감자 버터구이와 감자샐러드 만들기
오늘은 제철 감자를 활용한 요리 두 가지 카레 웨지감자와 감자샐러드 샌드위치 만드는 방법을 소개해 드리도록 드리겠습니다. 반찬과 간식으로, 때론 끼니 대용으로 어디든 잘 균형잡힌 감자가 제철을 맞이했습니다. 든든하면서도 담백해 여러가지 요리로 즐길 수 있습니다. 영양은 물론 맛까지 무르익은 감자에 대해 상세하게 조회해보고 맛있는 영양만점 간식도 함께 만들어 보겠습니다. 탄수화물 덩어리로 오해할 수 있지만, 수분75과 녹말1320로 이루어져 있습니다.
땅속의 사과라 불릴 만큼 껍질째 구운 감자 한 개에 비타민 C 하루 권장량의 13을 포함하고 있습니다. 익혀도 파괴되지 않아 고혈압과 암 예방에 탁월하고 스트레스로 인한 피로와 권태를 없애는 데 도움을 줍니다.
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샐러드 만들기
이제 재료 준비가 끝났습니다. 넉넉잡아 20분이면 모든 준비가 끝이 난 것 같네요. 이제 재료를 모아 섞어주시면 샐러드 만들기는 완성이 됩니다. 처음 빈 용기에 감자와 삶은 댤걀을 넣어 줍니다. 설탕 한 숟가락, 소금 두세 꼬집, 마요네즈 23스푼듬뿍을 넣어 으깨 줍니다. 마지막으로 잘 으깨어졌으면 소금에 재워두었던 오이를 넣어 잘 섞어 줍니다. 재료를 으깰 때 저는 다이소에서 구입한 올스텐감자 으깨기를 사용하였습니다.
샐러드빵 만들기
준비된 재료를 모두볼에 담은 후마요네즈와 후추를넣어 버무린다. 계란 1알과계란크기의 감자 4알을사용했을 때,마요네즈는2큰술 정도면 됩니다. 이제 잘 버무려진감자샐러드를 빵 사이에얌전히 넣으면감자샐러드 빵완성입니다. 보통 모닝빵들을이용할 테지만나는 햄버거빵을이용했다. 개당 500원이 조금 못 되는 값에새벽배송으로 받았습니다. 큼직해서 성인이 먹기에좋을 뿐 아니라이미 빵 사이가깔끔하게 잘라져 있어속을 채우기 너무 편합니다.
모닝빵, 햄버거빵이없습니다.면 그냥식빵을 구워얹어 먹어도 맛있고,당연히 샐러드만 먹어도너무 훌륭합니다. 감자와 마요네즈가 만나한없이 고소한데짭조름하고 아삭한오이가 사이사이 씹히니느낌함을 잡아주어끝도 없이 들어갑니다. 바로 이점이 단점이라면 단점입니다.
카레 웨지감자 만들기
카레 웨지감자 만드는 재료 감자 2개, 카레가루 1.5큰술, 파마산치즈가루 1큰술, 올리브유 1큰술, 바질가루 1큰술, 굵은 소금 12작은술, 후추 약간 1. 감자 2개를 껍질째 깨끗이 씻은 다음, 웨지 모양으로 잘라줍니다. 2. 끓는 물에 소금 12작은술과 감자를 넣고 3분간 삶아줍니다. 반절만 익힌 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 3. 카레가루 1.5큰술과 파마산치즈가루 1큰술, 올리브유 1큰술, 바질가루 1큰술, 굵은 소금 12작은술, 후추를 약간 넣고 양념을 만들어 줍니다.
4. 데친 감자에 양념을 넣고 버무려준 다음, 에어프라이어에 넣고 200에서 10분간 조리해줍니다. Tip : 오븐, 에어프라이어 제조사, 거부 등에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으니 중간중간 확인하며 요리해 줍니다.
샌드위치 만들기
샐러드 만들기가 끝났으면 이제 음식이 90가 끝이 났다고 볼 수 있습니다. 반으로 잘라둔 빵에 만들어둔 감자샐러드를 이쁘게 넣어주시기면 하면 됩니다. 이때 더 맛있게 먹는 팁으로는 빵을 살짝 프라이팬에 구워주시면 더욱 고소한 샌드위치가 완성될 것입니다. 그리고 취향에 따라 빵속에 딸기잼이나 케첩등의 소스를 바르신 다음 샐러드를 넣어 드셔도 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
감자샐러드 제작하기 완전한 감자샐러드
이렇게 오늘의 감자샐러드 만들기로 완전한 감자샐러드다. 오늘 소개한 감자샐러드 만들기로 만든 감자샐러드는 이렇게 빵에 넣어먹으면 특히 더 맛있고 든든하다 감자샐러드 제작하기 꿀팁 2 좀전에 잠깐 비타민에 대해 언급했었다. 특히 요즘에 사회는 비타민 결핍에 매우 취약합니다. 나도 모르게 만성적인 피로에 시달리거나 면역력이 떨어진다면 여러가지 비타민의 불균형일 가능성이 크다. 이럴땐 꼭 종합비타민의 섭취를 고려해봐야 합니다.
본인도 몇달 전 젊은 대학생인데도 불구하고 몸이 피로하고 컨디션이 안좋았는데, 혹시나 해서 종합 비타민을 자주 섭취한 결과 만성적인 피로가 개선되고 일상의 컨디션이 정말 좋아졌다. 종합 비타민 보충제의 섭취는 반드시 늦게 전에 지속적으로 섭취하는 습관을 길러야 할 것 같다. 오늘은 감자샐러드 만들기를 소개했다.
자주 묻는 질문
샐러드 만들기
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샐러드빵 만들기
준비된 재료를 모두볼에 담은 후마요네즈와 후추를넣어 버무린다. 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고해 주세요.
카레 웨지감자 만들기
카레 웨지감자 만드는 재료 감자 2개, 카레가루 1. 자세한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.